SASP :

SASP je systém pro dietní stravování a vedení skladu potravin.

Výňatek z nabídky funkcí :

Sklad potravin :

• Vedení skladových karet zboží, pořizování a tisk všech běžných skladových dokladů.
• Katalog dodavatelů a odběratelů, umožňující sledování nákladů za zadané období podle různých hledisek (sortiment, střediska, oddělení).
• Naplněná databáze běžného sortimentu skladových karet.
• Výdej zboží podle hromadné výdejky připravené v dietní části; po odsouhlasení a uložení výdejky jsou vydané. suroviny automaticky odepsány ze skladových karet.
• Možnost zpětné kontroly uložené výdejky podle jídelníčku.
• Používání klouzavých cen při skladových operacích (minimalizace množství skladových položek při proměnné ceně zboží) nebo evidence FIFO systémem.
• Pružné hlídání minimálního množství zboží na skladu podle nastavené úrovně.
• Tvorba skladových objednávek na základě dřívější příjemky.

Práce dietních sester :

• Propojení se skladem.
• Naplněná databáze receptur pokrmů podle dietního systému.
• Pružná a rychlá tvorba nových receptur výběrem z aktuálního stavu skladu potravin.
• Tvorba a uchovávání jídelníčků přímým výběrem z uložených receptur jídel podle ročních období, kopírováním základů a vybraných bloků již uložených jídelníčků.
• Možnost cyklického používání uložených jídelníčků a jejich úprav podle dostupných surovin.
• Jednoduché a přehledné zadávání počtu strávníků, možnost přenosu informací z evidence pacientů v centrálním registru (načítáním dbf nebo txt souborů ve smluvním formátu).
• Normování - automatizovaný propočet spotřeby surovin s možností ručních úprav dle aktuálního stavu skladu.
• Automatizované nahrazení chybějící suroviny předem zvolenou náhradní surovinou.
• Výpočet skutečné spotřeby - aktualizace během dne při změnách počtu strávníků, dodatečná výdejka a vrácenka do skladu.
• Sestavení rozpisu spotřeby surovin pro kuchaře (plachta) pro plánovaný, skutečný nebo rozdílový stav strávníků; zahrnuje všechny provedené ruční úpravy a náhrady surovin.
• Možnost rozdělení plachty na části pro jednotlivé skupiny kuchařů.
• Tisk jídelníčku v různých formách (denní, týdenní, na období, na oddělení, do zaměstnanecké jídelny).
• Výstup jídelníčku do textového souboru s možností dalšího zpracování speciálními textovými procesory.
• Podpora expedice jídel na oddělení (rozpis pro přípravu výdeje stravy na oddělení - snídaňová tabulka, rozpis pro odběr stravy na oddělení).
• Předběžná cena jídel nebo celodenní stravy ještě před zahájením normování (podle aktuálních skladových cen).
• Naplněná databáze nutričních hodnot surovin podle potravinových tabulek Společnosti pro výživu, vydaných v r. 1992.
• Práce s nutričními hodnotami surovin a receptur; propočty obsahu nutričních hodnot a úpravy složení stravy.

Tabletový systém :

• Vedení jmenného seznamu pacientů, sledování změn diet a přídavků.
• V případě propojení se sítí NIS (vlastní nebo cizí) automatizace změn.
• Sledování pohybu pacientů a tisk kartiček pro tablet se jménem, oddělením a dietou.
• Sledování pohybu tabletových souprav.
• Propojení s dietní částí.

Kalkulace cen nákladů :

• Okamžité připravení podkladů pro provedení inventury a to i zpětně nebo dopředu se zahrnutím rozpracovaného dne.
• Okamžité zjištění finančního stavu skladu.
• Pořízení přehledů pro fakturační oddělení - spotřeba a obrat stravovacího provozu za definované období (dekáda, měsíc, rok).
• Rozbor nákladů za definované období pro jednotlivá oddělení, výpočet ceny jednotlivých diet a stravovací jednotky podle skutečných cen surovin, porovnání s plánovanými náklady.
• Kalkulace nákladů pro oddělení nebo nákladová střediska nemocnice, možnost započtení režie a zisku.
• Sledování pohybu surovin na další prodejny - provozovny.
• Výstup všech dokladů a přehledů na obrazovku, tiskárnu nebo do určeného souboru.
• Export uzávěrkových přehledů do formátu TXT, DBF nebo CSV.
• Předběžné propočty cen jídel a diet před normováním spotřeby - možnost operativních změn v jídelníčku.
• Analýza časového rozložení cen diet a přídavků, souhrnné tabulky stavů.

Prodej zaměstnanecké stravy :

• Používání identifikačních karet pro prodej stravy (magnetické, čipové).
• Různé typy platebních účtů (debetní, kreditní, fakturované, hromadné, servisní).
• Varianty prodeje stravy - objednávková - prodejní - kombinovaná (objednávková + bufet).
• Katalog držitelů platebních karet a jejich oprávnění.
• Katalog organizací s různým typem účtu a dotace.
• Slučování strávníků do skupin - jednoduchá správa účtů.
• Evidence uskutečněných plateb, tisk účtenek se stavem konta držitele karty.
• Průběžný přehled o stavu konta, převod souhrnných plateb do MÚ provozovatele.
• Podklady pro fakturaci externím odběratelům, možnost předplatby.
• Vyčíslení a zaúčtování příspěvku zaměstnavatele dle příslušných předpisů.
• Kalkulace cen pokrmů, převod na pokladnu, sledování počtu vydaných jídel dle sortimentu.
• Prodejní varianta - pokladna (tisk účtenek, denní uzávěrka, vedení peněžního deníku) - prodej za hotové (bufet, denní nabídka hotových jídel), prodej na kartu (uplatnění dotace pro různé typy strávníků).
• Objednávková varianta - týdenní nabídka až na dva týdny dopředu nebo rychlá objednávka na příští den, převod objednávek na výdejnu.
• Uživatelské nastavení uzávěrky objednávek s možností změny objednávky i po uzávěrce obsluhou z kanceláře.
• Nastavitelná konfigurace - až 3 typy jídel (snídaně, oběd, večeře), výběr z maximálně 9 jídel pro každý typ.
• Výdej stravy - kontrola objednávky a typu jídla, potvrzení odebrání stravy.